广东肇庆星湖生物科技股份有限公司是以生物发酵和生物化工为核心技术的制造型企业。公司的前身是1964年创建的农业微生物药厂，1981年转产味精，1992年在原国有企业肇庆味精厂的基础上转制成立股份公司，是广东省首批八家股份制改革试点企业之一。1994年8月在上海证交所上市，证券简称“星湖科技”，股票代码：600866。公司总股本5.21亿股，为无限售条件的全流通股。员工2700多人。
2009年4月，广东省广新控股集团有限公司受让肇庆市国资委所持有的星湖科技8600多万股国有股，占总股本的16.55%，成为星湖科技大股东。
公司是广东省高新技术企业、广东省技术创新优势企业、国家火炬计划重点项目高新技术企业、国家火炬计划高新技术企业。荣获食品工业协会颁发的2005-2006年度“食品工业龙头食品企业” 称号和食品工业质量效益奖。2008年10月，广东省食品行业和医药行业协会授予公司为改革开放三十年广东省医药行业创新企业、广东省医药和食品行业突出贡献企业、广东省食品行业节能减排贡献企业、广东省生物制药产业10强企业等称号。发酵工业协会于2008年10月推荐公司为“发酵行业循环经济试点企业”。2009年4月，“星湖牌”商标被国家工商行政管理总局商标局认定为驰名商标。2009年和2010年，公司连续两年被省企业联合会和企业家协会授予“广东省核心竞争力企业”。2010年被授予广东省企业500强、广东省制造业百强企业称号。
公司拥有企业技术中心和博士后科研工作站，为公司发展提供技术创新的源动力。
公司下属企业有：星湖生物工程基地核苷酸厂、生物发酵厂、利巴韦林厂、热电厂、星湖生物化学制药厂、肇庆科汇贸易有限公司、深圳市星创投资发展有限公司。主要控参股企业有：广东星湖新材料有限公司、安泽康（北京）有限公司、上海博星基因芯片有限公司。
公司主导产品有：星湖牌食品系列。其中呈味核苷酸二钠（I加G）是，拥有自主知识产权和民族品牌的国家重点新产品，并受到国家两次对外反倾销措施保护，是国内产能的单体生产厂；淀粉糖是新开发的产品。星湖牌饲料添加剂—L-苏氨酸、赖氨酸；粤宝牌医药系列——肌苷、利巴韦林、脯氨酸、鸟苷、阿德福韦酯、腺苷、缬氨酸、精氨酸等。其中肌苷和利巴韦林的生产规模居之首。利巴韦林在国内同类产品中获得美国FDA认证。
星湖科技通过了ISO9001：2000质量管理体系认证。利巴韦林产品通过了美国FDA认证、澳大利亚TGA检查，苏氨酸通过FAMI-QS认证，核苷酸产品和原料药通过了KOSHER认证，脯氨酸产品通过了COS认证，粤宝牌原料药通过了国家GMP认证，核苷酸厂通过HACCP认证。完善的质量管理体系了产品质量达到先进水平。
2009年12月，由广新控股集团和星湖科技联手打造的广新·星湖科技产业园在鼎湖区永安工业园奠基，年产10万吨高精度铝板带项目动工兴建，公司进军有色金属加工高端产业迈出了重要步伐。
公司坚持以科学发展观为指导，继续解放思想，坚持改革创新，着力提高企业管理水平、提高自主创新能力、提高核心竞争力、提高盈利能力、提高化水平、提高可持续发展能力。大力实施产业发展高端化和企业经营化战略，“双主业”齐头并举，加快转型升级，推动跨越发展。打造核心产业、核心业务，建设华南生物工程产业生产研发基地、华南有色金属高端产业生产研发基地，把星湖科技建设成为优质企业 。